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おいしいお酒、発見!

最近飲んで、よかったお酒の紹介です
なんとも口当りのやさしいお酒の登場です。美の川 「良寛」 純米吟醸びん燗火入れ酒

美の川酒造「良寛 純米吟醸 無濾過びん燗火入れ」です。

びん燗といわれる、「びん詰め状態で温浴槽に入れた後に急冷する」デリケートな方法で火入れを行なったそうです。
無濾過のまま瓶燗火入れをして少し寝かせる事で、柔らかさ、丸さ、落ち着きのあるお酒となり、味わいは絶妙です。

しぼりたての無濾過生酒の豊かな味わいの余韻を残り落ち着きと
透明感もある飲み飽きのこない、楽しいお酒です。
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テーマ : ひとりごとのようなもの
ジャンル : 日記

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