蔵の師魂 いもいも

先日に入荷した小正醸造の自信作「蔵の師魂　いもいも」です。
麹にもいも麹をを使用した“芋１００％の焼酎”です。
甕壺仕込みのもろみを木桶蒸留機で蒸留し無濾過のまま瓶詰めした手造りののいも焼酎です。
丹精を込めた手造りの焼酎だけはあります。
芋にしてはキレのあるサラッとした辛口ながら、味わいはしっかりしています。
ロック、ストレート共にうまいです。割り水してもこの焼酎でしか味わえない風味があります。